製粉/调味料製造施设
安全?安心な食品製造施设を、确かな技术力でカタチにします
大林組は確かな技術力と豊富な実绩をもとに、お客様の要望に応える最適な生産施設を実現してきました。計画する施設の生産品目や製造工程の特性に合った施设计画と生产设备计画により、高効率な製造施設を提供します。
製粉/调味料製造の特徴を理解した施设计画と生产设备计画
小麦粉 米粉 うま味调味料 ソース 酢 香辛料
施设计画
製粉/调味料の製造施设は、原料保管から製品保管まで、配管やコンベアなどで生产设备が连続していることが大きな特徴です。粉体をふるう际の振动と音の発生や、调合设备から充填(てん)用タンクまでグラビティ移送が採用されることが多い点にも留意が必要です。
施設の計画においては、連続した生産ラインやサイロに代表される縦長の大型設備などの機器配置と施设计画を同時に行うとともに、振動対策や吹抜の計画など生产设备に配慮した構造計画により、効率的な製造施設をめざします。
生产设备计画
生产设备の设计においては、お客様へのヒアリングや、既存施设があれば调査を行い、生产に関わる条件を整理、真のニーズを汲み取ります。各ラインを理解した上で、生产量に沿って各工程での物量を算定、各工程の生产机器や保管设备を比较?検讨?选定します。粉体や粘性のある液体など、それぞれの性状に合わせて材质を选定し、搬送设备を设计します。包装后の製品をパレタイズし、自动仓库への搬入の自动化も検讨可能です。施工においては、工事监理と施工监理を适切に行い、品质の高い施设を完成させます。
中国p站は、过去の知见からのフィードバックも活かしながら、お客様に満足いただける生产设备の设计?施工を行います。
製造工程と対象设备
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原料サイロ
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パレタイザー
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立体自动仓库
製粉/调味料製造施设の計画のポイント
1.屋外大型タンクの配置计画
屋外に設置される大型のタンクやサイロなどは、タンカーやローリー車などからの供給方法、タンク/サイロ周りのユーティリティ計画、および搬入据付方法を考慮して、計画の初期段階から配置を検討します。タンク/サイロの計画と建筑の計画を同時に行うことにより、効率の高い製造施設を実現します。
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屋外サイロ、タンク等の配置
(製粉製造施设の例)
2.大型生产设备に対する构造计画(製粉製造施设)
阶をまたぐタンクや、重量のあるタンク、粉砕机などに対し、コスト合理性のある构造计画を行います。また、筛机(ふるいき)や胴捣(どうづき)製粉机による振动対策も行います。

(製粉製造施设の例)
3.调合设备から充填用タンクへの移送计画(调味料製造施设)
调合设备で调合された中间製品は充填用タンクまでグラビティで移送することがあり、调合设备と充填用タンクは上下に配置されます。両设备は、多层の吹抜空间に设置される场合と、室の天井を高くしメザニンを设けて设置する场合があります。建物全体を断面构成を计画するためには、原料投入のマテリアルハンドリングも考虑して决定します。