见学者施设
安全?安心な食品製造施设を、确かな技术力でカタチにします
企業の広報活動、従業員のモチベーション向上、社会贡献の面から、工場の见学者施设が注目されています。基本計画の段階から検討することで、安全性やセキュリティへの配慮と、見学のしやすさを両立させます。
取り组み
- 作业者や原料製品の动线と、见学者の动线を分离し、见学者の安全性に配虑します。
- 见せたい工程を上から俯瞰(ふかん)して见えるような见学者通路の计画や、その工场の製品を利用した体験施设の计画も可能です。
具体例
- 见学者通路は、公司としてアピールしたい工程や见学者が兴味をもつ工程がよく见えるように设けます。工程顺や回游型、ズームカメラなどで见たい场所を操作する设备などを组み合わせて、计画します。
- エアシャワーや―25℃の冷冻室などの製造环境体験、製品を使った料理体験といった体験施设も计画できます。
- 作业者と见学者の玄関は别に设け、见学者がアクセスできるエリアを製造エリアと厳格に区画します。
- 多言语対応や背の低い子供にも対応したバリアフリー施设を计画します。
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见学者通路の例
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见学者通路の例
大林組設計施工の食品製造施设での見学者対応施設事例
弁当総菜工场(取引先向け対応施设)
菓子工场(一般向け体験施设)
市乳/アイスクリーム工场(社会科见学対応施设)
焼酎工场(一般向け観光対応施设)
ワイン工场(レストラン併设施设)