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食品製造施设には、悪意ある者からの意図的な異物混入を防ぐフードディフェンスの備えがあると安心です。フードディフェンスの考え方を取り入れることで、HACCP（※1）の確実な実現につなげます。

• ※1　贬础颁颁笔
  Hazard Analysis and Critical Control Point　危害要因分析重要管理点

フードディフェンスは、多角的視点によるシステム構築が効果的です。食品製造施设の計画専門スタッフと情報セキュリティの専門スタッフが、ICT（※2）のみに頼らない計画で、お客様の工場にもれのないフードディフェンスを構築します。

• ※2　滨颁罢
  Information and Communication Technology　情報通信技術

• 敷地境界には、工场部外者が入れないフェンスを设置します。
• 敷地内には、夜间に暗闇を作らないよう街灯を配置します。
• 试験材料および有害物质は、限定した场所で保管します。
• 従业员の快适性を向上させる福利厚生施设を设けます。

• 敷地外部からの人出入口には、従业员の滨颁カードを确认するセキュリティゲートを设置します。
• 敷地外部からの车両出入口には、车両ナンバー読み取りシステムにて出入りする车両を管理します。
• 建物出入口には、ICカードや生体認証（顔認証や光彩認証）による入退室管理システムを設けます 。
• 製造室出入口には、ハンズフリーの认証（カラーバーコード、无线タグ、叠尝贰ビーコン）等で入退室を管理します。

• 出入口に警备员を配置します。
• 原料などの积み降ろし作业中は、作业员が立ち合うようにします。
• 製造室内への従业员の私物の持ち込みをコントロールします。
• 原材料や工具は定数?定置管理します。