中国p站

大林組は確かな技術力と豊富な実绩をもとに、お客様の要望に応える最適な生産施設を実現してきました。計画する施設の生産品目や製造工程の特性に合った施设计画と生产设备计画により、高効率な製造施設を提供します。

発酵食品の製造施设は、発酵?熟成?贮蔵工程があり、その工程ごとに一定量をまとめて生产するバッチ生产で製造することが共通した特徴です。伝统的な製法は小さいバッチサイズ、近代的な製法は大きいバッチサイズで运用される倾向があります。
小さいバッチサイズでの製造施设は、施设规模が小さく平屋の建物になることが多いため、製造室の平面的な机能相関や室内の生产设备の构成などを考虑し、平面プランを重视して计画します。
大きいバッチサイズでの製造施设は、発酵?熟成?贮蔵の各设备が大きくなる倾向があることから、立体的な配置を重视して计画します。

生产设备の计画においては、お客様へのヒアリングや既存施设の调査などを通して生产に関わる条件を整理し、お客様のニーズを的确に把握します。生产ラインを理解し、生产量に沿って各工程での処理量を算定した上で、各工程の生产机器や保管设备の比较?検讨?选定を行います。微生物を利用するため、温湿度管理に配虑した设计をします。包装后の製品をパレタイズし、自动仓库への搬入の自动化も検讨可能です。生产设备の施工においては、工事监理と施工监理を适切に行い、品质の高い生产ラインを完成させます。
中国p站は、过去の知见からのフィードバックも活かしながら、お客様に満足いただける生产设备の设计?施工を行います。

お客様の創業以来の歴史や文化により、採用する製法や重要視する工程などが異なるため、既存工場の調査や従業員へのヒアリングなどを実施し、明文化されていない内容も含めてお客様のこだわりを理解し、施设计画に反映します。

大型タンクは、製造工程上の最適配置と搬入据付の容易性が求められる上、構造計画に与える影響も大きいため、計画の初期段階から建筑計画と合わせて配置を検討します。発酵や貯蔵用のタンクを多数レイアウトする場合は、作業動線を考慮しつつ面積効率のよい配置を計画します。将来のタンクの交換に配慮した搬入動線や搬入口も確保します。

製麹（せいぎく）机が平面的に大きい场合、広い设置面积と无柱空间が求められるため、製麹机の适切な配置と経済的な构造计画を行います。

ワイン製造施设では、果汁に圧力がかからないグラビティによる移送を目的に、発酵タンクの上部に除梗（じょこう）机を配置します。テロワールをはじめとしたワイン製造施设特有の製造プロセスを理解し、最适な配置?断面计画を行います。

原料の洗浄室など室内で水を使用する工程室や、加工时に高温排水が床面に排水される製造室については、排水状况に适した侧沟レイアウトや高温排水に耐える床材の採用など、排水に强い施设を构筑します。
床材は、洗浄性とともに作业者の転倒を防ぐ防滑性も求められるため、必要に応じてモックアップを作成し比较検讨します。