きれいな海から豊かな海へ
「大阪湾おさかな牧场」构想
构想:大林プロジェクトチーム
Ⅱ「おさかな牧场」とは
前章で述べた背景のもと、私たちは、日本ならではの多様性に富んだ海の恵みを、より豊かなものとして次世代へとつないでいくため、気候変动や周辺环境への影响を考虑した未来の养殖および渔场创生构想「おさかな牧场」の提案を试みた。
「おさかな牧场」构想のポイント
提案にあたっては、以下の点を重视した。
环境负荷の少ない持続可能な养殖を実现するため、多栄养段阶养殖(滨惭罢础)を导入する。养殖は、食物连锁における栄养段阶の异なる生物を组み合わせて行う。养殖鱼の残した饵やフンなどの有机物も栄养源として无駄なく循环させる。さらに养殖の余剰となった栄养塩は养殖施设外に供给し、周囲の海で活用する。
【多栄养段阶养殖の概念図】
养殖施设の周囲にさまざまな海草?海藻が群生する藻场を设ける。ブルーカーボンとしての役割に期待するとともに、ネイチャーポジティブに寄与するため、鱼介类が根付く环境を构筑し、栽培渔业における豊かな渔场を创生する。
湾内、湾外、沿岸の3カ所を拠点とする。拠点それぞれの环境(水温や水深など)を活かし、鱼种ごとの生态や成长段阶、季节に応じて成育场所を使い分ける。
【3拠点の环境特性と役割】
④多品目の养殖
日本の多様な水产物を、その文化的な価値も含めて継承する。効率重视の単品目による大规模养殖ではなく、地域住民に亲しまれてきた地鱼をはじめとする多品目の鱼种を、それぞれの特性に合わせて丁寧に育成?提供する。
担い手不足の解消や生产性向上を目的に、滨颁罢、础滨などのスマート技术を活用。给饵や収穫などの作业はロボットが行う。また鱼介类の成长データや给饵量、饵コスト等のデータ化により、効率的で安定的な养殖业を実现する。
藻场の働き
养殖施设の周囲に设ける海藻の森?藻场が、本プロジェクトの重要な键となる。
従来、藻场が二酸化炭素を吸収すること自体は広く知られていたものの、海藻类は陆上の植物より寿命が短いことから、取り込まれた炭素の大半は、二酸化炭素として循环すると考えられていた。しかし近年の研究によって、海藻类の多くは枯れると光の届かない深い海底に沉んで堆积し、分解されずに贮留されることがわかってきた。このため、藻场は森林に胜るとも劣らない二酸化炭素吸収の场、ブルーカーボン生态系の一つとして、大いに注目を集めている。
藻场は、ネイチャーポジティブを促进する机能も持つ。波や潮流、外敌から鱼たちを守る场―さまざまな鱼の产卵の场、幼鱼、稚鱼、仔鱼の成育の场となる。また海藻は、アワビやウニの饵となるほか、ヨコエビやゴカイなどの小型底生生物がすみつき、さらにこれらの生物を饵とする鱼がやってくる。
また、藻场は窒素やリンなどの栄养塩を吸収して光合成を行い、水の浄化や海中に酸素を供给することで浅海域の生态系を支え、沿岸の生态系にとってきわめて重要な役割を果たしている。
本プロジェクトでは、养殖施设から出る栄养塩を、养殖施设の周辺に配する藻场に适度に供给することにより、周辺の海を豊かに育み、さらに二酸化炭素の吸収にも寄与することを狙いとしている。
【藻场によるブルーカーボンの长期贮留プロセス】
スマート技术の活用
日本の水产业を成长产业に変えていくためには、资源の维持?回復に加えて、滨颁罢や础滨などのスマート技术を导入し、生产性を上げることが重要である。
水产业でも他产业と同様、高齢化や人手不足への対応は喫紧の课题となっている。さらに日本の渔业者の9割が个人経営の小规模沿岸渔业者で、熟练者の勘や経験に基づいて渔を行ってきたため、いまのままではノウハウが継承されないリスクが高まっている。それらを解决するのがスマート技术である。
本プロジェクトにおいても、给饵、鱼の选别、収穫など、従来は人が行っていた作业はロボットが担う。また陆上のコントロールセンターで、センサーで得たデータや画像を解析し、操作も行う。
例えば给饵では、鱼の状态や饵の食べ具合によって础滨がその时々の适量を判定し、无駄な残饵を极力出さない仕组みとする。
水中にはセンサーを设置し、海水温、栄养塩浓度、植物プランクトン量、浊りなどを陆上施设においてモニタリングする。饲育水槽や富栄养池、藻场の各エリアでは、饲育鱼介に悪影响が出ない栄养塩浓度を保つように、异常が出れば、交换水量や给饵量に反映させる。
人工卫星や自动运転ドローンによる画像は、より精度の高い観测、リスク管理に反映させる。またブルーカーボン効果の定量化や饵场としての価値评価のための藻场评価、渔场の监视(密渔防止)にも活用する。
给饵量や収穫量を予测するために行う个体の测定は、高精度カメラと础滨诊断を用いて、常に高い频度で正确な情报を把握する。また、超音波によって生け簀内の个体数を自动的にカウントするシステムも採用する。
【スマート技术の活用】
狈辞.63「渔」
海に囲まれたわが国。その周辺はさまざまな鱼介类が生息する世界でも有数の好渔场であり、豊かな食文化も生み出してきました。しかし近年、気候変动などにより近海での渔获量が减少倾向にあることに加え、食生活の多様化などにより、日本の水产业が危机的状况にあるとされています。
本号では、日本ならではの海の恵みを次世代に受け継ぐことを愿い、渔业の今、そして未来を考察します。大林プロジェクトでは、大阪湾を舞台に、「おさかな牧场」と名付けた环境负荷の少ない持続可能な渔场を构想しました。
(2024年発行)
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