これからの循环型农业
「COMPACT AGRICULTURE」 構想
构想：中国p站プロジェクトチーム
日本の农业は、就労人口の减少や高年齢化、労働环境の３碍、农业総生产额の减少、贸易赤字など、多くの问题があるといわれて久しい。しかし近年、テクノロジーの発展やビジネスモデルの多様化に伴い、「スマート农业」「农业ビジネス」「稼ぐ农业」といった标语が现実味を帯び始め、最先端の产业になる可能性も感じられるようになってきた。取り组み方によっては、最高の仕事场になり、人间の食生活を支え、自然と环境を守护し、场合によってはかつてのように国民経済の中核に返り咲くことさえも期待できるのかもしれない。
环境面から见ると、食品廃弃やフードロスは世界的な问题で、日本も例外ではない。农业を行うこと自体が物质の真の循环システムを狂わせ、环境に影响を与えていることも见逃してはならない。これらの环境に関する诸问题も、テクノロジーの力で解决し、农业との新たな「付き合い方」を生み出すことはできないだろうか。
本构想では、テクノロジーの発展の先に可能となる、「どのような环境下でも、地球环境を破壊することなく、生活する人々にとって适切かつ适量の食粮を、地产地消で供给する」未来の农业の姿を描いてみた。
物质もエネルギーも循环する农业
物質の循環を狂わせているのは、物質を生産して人が消費し排出された物質を回収するという有機資源を循環させながら農産物を生産するサイクルが崩れたことが大きな要因だが、畜産用の飼料を輸入するなど、外部とのモノのやり取りが増えたことで問題が複雑化している。COMPACT AGRICULTUREでは、「生産と消費の接近」「回収技術の導入」によりヒトの営みを自然環境の条件から切り離し、ヒトから排出されたCO2でさえも、農産物の効率的な育成に利用するとともに、「再生エネルギーの活用」により、循環のプロセスを構築している。
【物质循环 - 炭素の循環】
【物质循环 - 炭素以外の循環（窒素、リン、カリウム、その他必須元素）】
自动化による高効率育成、データに基づく最适生产
営农コンセプトは最适な质と量の生产物を、小さな面积で効率よく生产することだ。生产物の内容はパーソナルデータから导き出す。各住民の身长?体重のほか既往症や健康状态、食感や味の好み、イベントスケジュールなどを収集し、住民の健康や好みに配虑したニーズに合った食料が必要な时にタイミングよく提供されるように、いつ何を生产すべきかを予测し、生产する。
また、个々の要求に合わせた机能性作物を作るとともに、最高の効率で生产するために、生产は完全自动化された施设内で行う。生育状态に応じた作业はセンサーで感知した情报をもとに育成ロボットが行い、生产物は、自动搬送システムで各住戸に届けられる。常に、必要な时に必要なだけ提供されることにより、现在の世界中で问题视されている、生产から消费の过程で生まれる无駄な食品廃弃物をゼロにするとともに、フードロスの抑制にもつながっていく。
【ひとりあたりの食粮生产面积】
生活の中に农业がある
食を大切にする人間らしい生活を営むためには、食の生産の現場を身近に感じることが有効に働く。COMPACT AGRICULTUREにおける「食糧生産工場」自体はある意味無機質だが、農がコミュニケーションの中心に位置づけられている。 完全コントロール下に置かれた生産施設には住民が中に入る事はないが、居住スペースから生産施設が間近に見ることができる。コミュニケーションスペースには、実りや収穫を実感できる植え込みや家庭菜園体験コーナー、工場での食糧生産の様子を確認できるスクリーンなどが配置され、「マイ食糧」を大切にする気持ちもおのずと醸成されていく。
多くの人が都市部で生活する日本では、农业を身近に感じることが少なくなっている。农业の进化の先には、「マイ食粮」が育つのを楽しみながら生活する日が待っている。
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狈辞.59「农」
日本の农业は、就业人口の低下、高齢化、后継者不足、不安定な収入など多くの问题を抱え、非常に厳しい状况に置かれています。その一方で、「スマート农业」「农业ビジネス」あるいは「稼ぐ农业」といった标语が现実味を帯び始めています。
现在3Ｋの代表格といわれる农业は、今后の取り组み方によっては最高の仕事场になるかもしれません。また、环境を破壊することもなく、人々の豊かな食生活を支える中核施设となる日が来るかもしれません。
本書では「農」にまつわる现状を解明すると共に、現在の発展のその先の姿を考えてみました。
（2019年発行）